Focaccia Prática de Tomatinho e Manjericão
80 min
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Arroz Caldoso de Fraldinha
- 60 min
- 4 porções
-
SEM FARINHA
DE TRIGO -
Sem
Açucar -
Sem
Ovos -
Sem
Glúten
ingredientes
- 4 colheres (sopa) de Claybom Sabor Manteiga
- 1 cebola
- 3 dentes de alho
- 2 tomates
- 1 peça de fraldinha de mais ou menos 1 kilo
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 xícara (chá) de vinho tinto seco
- 1 xícara (chá) de vinho tinto seco
- 1 lata de molho pelatti
- 2 xícaras (chá) de arroz parboilizado
- Salsinha picada
modo de
preparo
- 1 Pique a cebola, o alho e os tomates em cubos.
- 2 Tempere a fraldinha com sal e pimenta-do-reino.
- 3 Em uma panela de pressão, leve ao fogo médio e adicione metade da Claybom Sabor Manteiga.
- 4 Adicione a fraldinha e grelhe por 6 minutos de cada lado. Reserve.
- 5 Na mesma panela, adicione a cebola, o alho e refogue por 2 minutos. Em seguida, adicione os tomates.
- 6 Misture bem e adicione a páprica, o sal e a pimenta.
- 7 Regue com vinho, adicione o tomate pelatti e misture bem.
- 8 Adicione a fraldinha grelhada, tampe a panela e, assim que pegar pressão, conte 30 minutos e desligue.
- 9 Quando sair a pressão, retire a carne, deixando o caldo. Desfie a carne.
- 10 Volte para a panela, acrescente o arroz e adicione água quente se necessário.
- 11 Deixe cozinhar por 12 minutos ou até que esteja cozido.
- 12 Adicione a Claybom Sabor Manteiga e finalize com salsinha picada.
- 13 Sirva em seguida!