Bolinha de Queijo Crocante

ingredientes

1 Em uma panela média, coloque a água, o leite, o sal, a Claybom sem sal.
2 Leve ao fogo e espere ferver.
3 Tire do fogo e misturando sem parara, adicione a farinha de trigo.
4 Volte ao fogo e cozinhe sem parar de mexer, até que solte do fundo da panela.
5 Coloque em uma bancada, deixe esfriar por 5 minutos e sove com cuidado ainda morno.
6 Faça bolinhas uniformes e recheie com o queijo muçarela, finalizando toda a massa e recheio.
7 Para empanar, passe as bolinhas na farinha de trigo, no ovo batido e finalize no macarrão cabelo de anjo quebrado.
8 Assim que finalizar, asse na Airfryer pré-aquecida por 13 minutos a 200 °C, ou frite em óleo pré-aquecido, até que fique dourado.
9 Sirva em seguida!