Cupcake Surpresa com Confeitos Coloridos
45 min
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Bolo Sorvete de Flocos
- 50 min
- 6 porções
-
Sem
Ovos
ingredientes
Base bolacha:
- 3 colheres (sopa) de Claybom Cremosa sem sal
- 2 xícaras (chá) de bolacha sabor chocolate
Ganache de chocolate:
- 1 colher (sopa) de Claybom Cremosa sem sal
- 2 xícaras (chá) de chocolate meio amargo
- 1 ½ xícaras (chá) de creme de leite
Base sorvete:
- 2 xícaras (chá) de Claybom Cremosa sem sal
- 1 ½ xícara (chá) de açúcar
- 3 xícaras (chá) de creme de leite
- 1 xícara (chá) de chocolate meio amargo derretido
modo de
preparo
-
Base bolacha:
- 1 Em um processador de alimentos ou liquidificador, triture a bolacha de chocolate.
- 2 Coloque em um bowl médio, adicione a Claybom Cremosa sem sal derretida e misture bem.
- 3 Adicione tudo em uma forma redonda com fundo removível de 20 cm de diâmetro e leve para gelar.
-
Ganache de chocolate:
- 1 Em um bowl médio de vidro, adicione o chocolate meio amargo e leve-o para derreter no micro-ondas.
- 2 Depois que derreter, misture a Claybom Cremosa sem sal e, em seguida, o creme de leite.
- 3 Misture bem e reserve.
-
Base sorvete:
- 1 No bowl da batedeira, adicione a Claybom Cremosa sem sal e o açúcar. Bata até obter uma mistura fofa e esbranquiçada.
- 2 Adicione o creme de leite aos poucos e continue batendo.
- 3 Coloque metade da massa na base de bolacha e reserve.
- 4 Com o restante, adicione o chocolate meio amargo derretido e bata mais um pouco na batedeira, até obter uma mistura homogênea.
- 5 Adicione, com uma colher, a base de chocolate. Com um palito de churrasco, faça movimentos circulares, mesclando as bases.
- 6 Leve para congelar por pelo menos 4 horas ou até que esteja firme.
- 7 Sirva em seguida com a ganache de chocolate.