Tortinha de Caramelo com Chocolate
120 min
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Brusquetta Caprese com Creme de Queijo, Tomate Confit e Rúcula
- 45 min
- 6 porções
-
Sem
Açucar -
Sem
Ovos
ingredientes
- 4 colheres (sopa) de Claybom com sal
- 6 fatias de baguete
- 1 xícara (chá) de muçarela ralada
- ¼ xícara (chá) de creme de leite
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 2 xícaras (chá) de tomate-cereja
- 2 colheres (sopa) de azeite
- Rúcula a gosto
modo de
preparo
- 1 Passe Claybom com sal nas fatias de baguete, coloque em uma frigideira média e leve ao fogo médio até dourar dos dois lados. Reserve.
- 2 Em um processador de alimentos coloque a muçarela, o creme de leite, o sal, a pimenta e bata até formar uma pasta. Reserve.
- 3 Para o tomatinho confit, em uma assadeira média, coloque os tomates-cereja, o azeite, o sal, a pimenta-do-reino e leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por 20 minutos. Reserve.
- 4 Para a montagem, coloque as preparações reservadas nas fatias de pão, na seguinte ordem: creme de muçarela, o tomatinho confit e a rúcula.
- 5 Sirva em seguida!