Petisco Folhado com Pesto Cremoso Claybom
50 min
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Carne Cozida na Cerveja Preta com Batatas Douradas
- 100 min
- 4 porções
-
SEM FARINHA
DE TRIGO -
Sem
Açucar -
Sem
Ovos -
Sem
Leite -
Sem
Glúten
ingredientes
Carne cozida na cerveja preta:
- 3 colheres (sopa) de Claybom Cremosa Sabor Manteiga
- 1 kg de coxão mole em cubos médios
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 cebola pequena em cubos
- 4 dentes de alho picado
- 1 xícara (chá) de molho de tomate
- 1 lata de cerveja preta
Batatas douradas:
- 500 g de batata-bolinha cortada ao meio
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres (sopa) de Claybom Cremosa Sabor Manteiga derretida
- 2 ramos de alecrim fresco
modo de
preparo
-
Carne cozida na cerveja preta:
- 1 Em uma panela de pressão, adicione a metade da Claybom Cremosa Sabor Manteiga e leve ao fogo médio para aquecer.
- 2 Adicione os cubos de carne, tempere com sal, pimenta-do-reino e sele por todos os lados.
- 3 Reserve a carne e coloque o restante da Claybom Cremosa Sabor Manteiga.
- 4 Adicione a cebola, o alho e refogue por 1 minuto.
- 5 Coloque o molho de tomate, a cerveja preta e a carne selada.
- 6 Deixe ferver, tampe a panela e, quando pegar pressão, abaixe o fogo e conte 25 minutos.
- 7 Desligue o fogo e só abra a panela quando toda a pressão tiver saído.
- 8 Verifique se está cozida e reserve.
-
Batatas douradas:
- 1 Coloque as batatas cortadas em uma assadeira média e tempere com sal e pimenta-do-reino.
- 2 Regue com a Claybom Cremosa Sabor Manteiga e misture bem.
- 3 Adicione os ramos de alecrim e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 30 minutos ou até que esteja cozida e levemente dourada.
- 4 Sirva em seguida a carne cozida na cerveja preta com as batatas douradas e arroz branco.