Filé de Frango em Crosta com Molho de Mostarda
100 min
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Cone Trufado de Brigadeiro e Beijinho
- 210 min
- 12 porções
ingredientes
Brigadeiro:
- 1 lata de leite condensado
- ¼ xícara (chá) de creme de leite
- ¼ xícara (chá) de chocolate meio amargo
- 1 colher (sopa) de chocolate em pó
- 2 colheres (sopa) de Claybom Cremosa Sem Sal
Beijinho:
- 1 lata de leite condensado
- ¼ xícara (chá) de creme de leite
- ½ xícara (chá) de coco ralado
- 2 colheres (sopa) de Claybom Cremosa Sem Sal
Finalização:
- 12 casquinhas de sorvete
- 2 xícaras (chá) de chocolate branco derretido
- 1 xícara (chá) de coco ralado
- 2 xícaras (chá) de chocolate ao leite derretido
- ¼ xícara (chá) de granulado
modo de
preparo
-
Brigadeiro:
- 1 Em uma panela média, adicione o leite condensado, o creme de leite, o chocolate meio amargo, o chocolate em pó e a Claybom Cremosa Sem Sal.
- 2 Misture bem e leve ao fogo médio. Misture por 15 minutos ou até dar ponto de brigadeiro mole.
- 3 Leve para gelar e reserve.
-
Beijinho:
- 1 Em uma panela média, adicione o leite condensado, o creme de leite, o coco ralado e a Claybom Cremosa Sem Sal.
- 2 Misture bem e leve ao fogo médio. Mexa por 12 minutos ou até dar ponto de beijinho mole.
- 3 Leve para gelar e reserve.
-
Finalização:
- 1 Para a montagem, pegue a metade das casquinhas de sorvete e coloque o chocolate ao leite dentro. Espalhe por toda lateral e, em seguida, tire o excesso de chocolate, formando uma camada fina e leve para gelar.
- 2 Depois que estiver seco, recheie com o brigadeiro frio até a borda, cubra com chocolate e finalize com o granulado. Leve para gelar.
- 3 Com o restante das casquinha, coloque o chocolate branco dentro, retire o excesso e com um pincel de silicone passe chocolate em toda lateral. Polvilhe coco ralado e leve para gelar.
- 4 Recheie de beijinho até o topo, cubra com chocolate branco e leve para gelar.
- 5 Sirva em seguida.