Croque Monsieur

ingredientes

Molho branco:
1 Em uma panela pequena, coloque a Claybom cremosa com sal e leve ao fogo médio para derreter.
2 Adicione a farinha de trigo e misture, formando uma pasta cremosa.
3 Coloque o leite aos poucos, misturando com um batedor de arame para não empelotar.
4 Tempere com sal, noz moscada, tomilho.
5 Cozinhe por 5 minutos e reserve.
Montagem:
1 Passe a Claybom cremosa com sal nas fatias de pão e coloque 2 fatias em uma assadeira pequena.
2 Distribua as fatias de presunto nos pães e 4 fatias de muçarela – reserve 2 fatias para a finalização.
3 Feche o sanduíche com as fatias de pão e distribua o molho branco por cima e finalize com as fatias de muçarela.
4 Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 10 minutos ou até que esteja levemente dourado.
5 Finalize com o tomilho e sirva em seguida com um mix de folhas.