Lancheira com Panqueca de Banana

ingredientes

2 colheres (sopa) de Claybom sabor manteiga derretida + o suficiente para untar
¾ xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de açúcar
1 ovo
½ xícara (chá) de leite
1 colher (chá) de fermento em pó
2 bananas cortadas em rodelas
Frutas frescas a gosto

1 Em um bowl médio, adicione a farinha de trigo e o açúcar e misture.
2 Coloque o ovo, o leite e a Claybom sabor Manteiga derretida.
3 Misture, agregando todos os ingredientes.
4 Por último, adicione o fermento e reserve.
5 Em uma frigideira média antiaderente, unte com a Claybom sabor Manteiga e leve ao fogo baixo para aquecer.
6 Passe as rodelas de banana na massa de panqueca, cobrindo por completo, e coloque na frigideira.
7 Deixe grelhar por 1 minuto de cada lado ou até que esteja cozido e levemente dourado.
8 Repita o processo até finalizar toda a banana.
9 Monte sua lancheira com as panquequinhas de banana e as frutas favoritas.