Croque Monsieur
30 min
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Mini Panquecas Americanas com Melaço e Frutas
- 30 min
- 6 porções
ingredientes
- 1 ½ xicara de chá de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 pitada de sal
- 2 ovos
- 1 xicara de chá de leite
- 3 colheres de sopa de Claybom sem sal derretida
- 1 gota de aroma de baunilha ou raspas de cumarú
- 2 colheres de fermento em pó
- 1 pitada de bicarbonato de sódio
- Claybom sem sal para untar a frigideira
modo de
preparo
- 1 Em uma batedeira, bata todos os ingredientes, com exceção do fermento e do bicarbonato e deixe descansar por 20 minutos;
- 2 Após esse período, acrescente o fermento e o bicarbonato e misture bem;
- 3 Leve uma frigideira ao fogo e unte com Claybom, quando estiver quente coloque pequenas porções da massa (uma colher de sopa) distantes uma da outra. A panqueca vai crescer e dourar levemente, em seguida vire para dourar do outro lado.
- 4 Sirva com melaço e frutas frescas.