Brigadeiro Capuccino
20 min
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Mousse de Chocolate com Café
- 15 min
- 6 porções
-
SEM FARINHA
DE TRIGO -
Sem
Glúten
ingredientes
- 300 gramas de chocolate meio amargo
- 1 colher (sopa) de Claybom sem sal
- 1 colher (sopa) de café solúvel extraforte
- 4 gemas
- 4 claras
- 100 gramas de raspas de chocolate para decorar
modo de
preparo
- 1 Em um bowl médio, adicione o chocolate meio amargo e leve para derreter no micro-ondas ou no banho-maria.
- 2 Coloque a Claybom sem sal e o café solúvel e misture bem.
- 3 Em seguida adicione as gemas, misture e reserve.
- 4 Bata as claras na batedeira até atingir ponto de neve.
- 5 Misture delicadamente as claras em neve com o chocolate com café reservado.
- 6 Distribua em ramequins e leve para gelar por no mínimo 2 horas.
- 7 Na hora de servir, coloque as raspas de chocolate.
- 8 Sirva em seguida!