Brigadeiro Tradicional
35 min
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Salada de Folhas, Milho Tostado, Abobrinha e Ricota
- 25 min
- 2 porções
-
SEM FARINHA
DE TRIGO -
Sem
Açucar -
Sem
Ovos -
Sem
Leite -
Sem
Glúten
ingredientes
Molho de salada:
- ½ xícara (chá) de Claybom Sabor Manteiga, derretida
- ¼ xícara (chá) de água
- Suco de 1 limão
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
- Tomilho a gosto
Salada:
- 4 colheres (sopa) de Claybom Sabor Manteiga
- 1 abobrinha em rodelas
- Sal a gosto
- 1 lata de milho
- ½ mç de rúcula
- ½ mç de alface
- ½ xícara (chá) de tomates-cereja cortados ao meio
- ½ xícara (chá) de ricota esfarelada
modo de
preparo
-
Molho de salada:
- 1 Em um bowl pequeno, coloque a Claybom Sabor Manteiga, a água e o suco de limão. Tempere com sal e pimenta.
- 2 Adicione o tomilho e misture bem.
- 3 Reserve.
-
Salada:
- 1 Em uma frigideira média, coloque a metade da Claybom Sabor Manteiga e leve-a ao fogo médio para derreter.
- 2 Adicione a abobrinha, tempere com sal e deixe grelhar por 3 minutos de cada lado.
- 3 Retire da frigideira, adicione o restante da Claybom Sabor Manteiga e, em seguida, o milho.
- 4 Deixe tostar por 5 minutos ou até que fique levemente dourado.
- 5 Reserve.
-
Montagem:
- 1 No recipiente que for servir, adicione a rúcula, a alface, o tomate e a ricota.
- 2 Coloque a abobrinha e o milho reservado e misture bem.
- 3 Tempere com o molho e sirva em seguida!